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山菜の女王とも呼ばれるコシアブラ入荷しました 天然ものです 特有の青甘い香りを閉じ込めたパスタのソースにします コシアブラは漉油と書かれるだけあって触れてみるとなんだかオイリーな触り心地 一部を蒸留してコシアブラオイルを取り出してからコシアブラアブラで ....
旬の味覚♪春の山菜とイタリアワイン | ペアリングワイン.
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ヤマガタサンダンデロ”秋田和則シェフ 「山菜を練りこんだカネデルリ」 - 料理王国.
4月のディナー季節メニュー ～ワインに合う春のイタリアン～.
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イタリアンの枠にとらわれない、自由な発想による革新的な一皿を｜【熙怡kii（キイ）】四条烏丸 │ ヒトサラマガジン.
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Asparagi Selvatici in Padella 山菜風アスパラのインパデッラ - Osteria Abebeeno.
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