初鰹(ハツカツオ)と戻り鰹(モドリカツオ)の違いってなに？味の違いやおすすめレシピを紹介！ – 居酒屋美食トリビア.
第10回 高知が誇るソウルフード〝かつお〟料理（2022年3月号） – 株式会社サンプラザ ホームページ.
初鰹セール開催中です。 春の「初鰹」、秋の「戻り鰹」、鰹には旬が二度あります。 「初鰹」は身が引き締まり鮮やかな赤、あっさりとした味が特徴です。 「 戻り鰹」は脂ののった、もっちりとした食感が特徴です。 両方をお楽しみいただける鰹の食べ比べセットをご用意しま ....
初鰹｜横浜魚市場卸協同組合 – 横浜食文化の一丁目一番地へ - 横浜魚市場卸協同組合は、横浜中央卸売市場の仲卸が一丸となって「横浜食文化の一丁目一番地」を合言葉に、横浜の食文化を支え地域社会の成長と発展に貢献していく組合です。.
初がつお・上りがつお・戻りがつお | 飲食バイトのための情報サイト | グルメdeまとめ.
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初鰹"と"戻り鰹"の違い説明できる？五月のだるさをも救う、今が旬の鰹を解説 | Rettyグルメニュース.
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